¿Qué son los alimentos azules?
Los alimentos azules son aquellos que tienen un color azul natural debido a la presencia de antocianinas, compuestos antioxidantes que se encuentran en la piel y pulpa de diversas frutas, verduras y tubérculos. Ejemplos comunes de estos alimentos incluyen arándanos, moras azules, maíz azul y patatas moradas, que ofrecen una serie de beneficios para la salud, como la mejora de la memoria, la protección de la salud cardiovascular o la reducción de la inflamación. … The post ¿Qué son los alimentos azules? first appeared on Gastronomía & Cía.
Los alimentos azules son aquellos que tienen un color azul natural debido a la presencia de antocianinas, compuestos antioxidantes que se encuentran en la piel y pulpa de diversas frutas, verduras y tubérculos. Ejemplos comunes de estos alimentos incluyen arándanos, moras azules, maíz azul y patatas moradas, que ofrecen una serie de beneficios para la salud, como la mejora de la memoria, la protección de la salud cardiovascular o la reducción de la inflamación. … The post ¿Qué son los alimentos azules? first appeared on Gastronomía & Cía.
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