Le projet fou d’Alain Ducasse à la Maison du Peuple de Clichy

Un labo de gastronomie, les manufactures maison, un bouillon, des bureaux… Alain Ducasse voit les choses en grand pour redonner vie à la Maison du Peuple de Clichy ! Paris ZigZag vous en dit plus.

Un bâtiment historique classique

Le célèbre chef Alain Ducasse s’apprête à écrire un nouveau chapitre de l’histoire de la Maison du Peuple de Clichy, bâtiment classé aux Monuments Historiques depuis 1983 et véritable icône de l’architecture moderne. Construit en 1939 par les architectes Marcel Lods et Eugène Beaudouin, avec l’ingénieur Vladimir Bodiansky et les ateliers de Jean Prouvé, le bâtiment est connu pour ses lignes avant-gardistes et ses structures modulables, qui permettaient de transformer les espaces intérieurs au gré des activités. Au fil du temps, il accueille notamment le marché de Lorraine, un cinéma de 500 places, des réunions publiques, une salle des fêtes ou encore une scène de théâtre… avant de se dégrader petit à petit.  Après des années de débats et de projets avortés, la Maison du Peuple reprend vie sous l’impulsion d’Alain Ducasse.

Une nouvelle vie

Le projet en cours, ambitieux et innovant, vise à redonner à ce monument une place de choix dans la vie culturelle et gastronomique de Clichy. Le concept proposé par Alain Ducasse s’annonce comme une destination unique, combinant tradition et modernité. Une fois les travaux achevés, la Maison du Peuple accueillera un complexe culinaire polyvalent où se mêleront laboratoire gastronomique, ouvert aux chefs du monde entier, les différentes manufactures de la maison Alain Ducasse (chocolat, café, glaces et biscuits), le siège social du groupe, ainsi qu’un bouillon – réfectoire. L’idée est de créer un lieu de rencontre et de création autour de la gastronomie.

Les travaux, respectueux de l’architecture d’origine, incluent une restauration méticuleuse des structures métalliques et des éléments modulaires pour préserver l’identité unique du bâtiment. Le chantier a été confié aux architectes de Perrot & Richard et les designers de l’agence Jouin Manku et devrait s’achever en 2025 pour une ouverture à l’été.

Une fois terminé, le site devrait devenir un lieu de partage, rendant hommage à la Maison du Peuple et à son histoire. Avec ce projet, Alain Ducasse confirme son rôle de visionnaire et continue d’innover en portant la gastronomie au-delà des cuisines, dans des lieux historiques et chargés de sens.

Crédit photo de une : © Studio Jouin Manku