Il gelato più buono d’Italia nel 2025 lo trovi in questi 72 locali (parola del Gambero Rosso)

Per il gelato non c’è più stagione, è ormai amato tutto l’anno, anche nei mesi freddi e non a caso il Gambero Rosso celebra le gelaterie che si distinguono per qualità, innovazione e passione, anche in inverno. È da poco uscita la nuova Guida Gelaterie d’Italia 2025 che premia i migliori artigiani del gelato con il prestigioso riconoscimento dei “Tre Coni”.

La guida 2025 raccoglie 72 produzioni d’eccellenza, che rispecchiano una tradizione artigianale solida e un impegno costante nella ricerca delle migliori materie prime. Il gelato artigianale, però, non è solo una questione di tecnica: è anche un’impronta personale, una continua ricerca di nuove esperienze sensoriali. Dalla qualità delle materie prime alla capacità di innovare, i gelatieri premiati quest’anno sono esempio di un settore che si evolve senza mai tradire la sua essenza.

Ma quali sono le migliori gelaterie d’Italia 2025? Scopriamolo subito.

Le migliori gelaterie d’Italia secondo il Gambero Rosso

Ecco le 72 gelaterie premiate, divise per regione:

Abruzzo

• Gelaterie Duomo – Il Paradiso del Gelato, L’Aquila (AQ)

Basilicata

• Officine del gusto, Pignola (PZ)

Calabria

• Gelato Cesare, Reggio Calabria (RC)
• La Cremeria Vitaro, Rende (CS)

Campania

• Di Matteo, Torchiara (SA)
• Cremeria Gabriele, Vico Equense (NA)

Emilia Romagna

• Stefino, Bologna (BO)
• Cremeria Scirocco, Bologna (BO)
• Maritozzi e Gelato di Barbara e Renato, Bologna (BO)
• Cremeria Santo Stefano, Bologna (BO)
• Magritte – Gelati al cubo, Fidenza (PR)
• Bloom, Modena (MO)
• Ciacco, Parma (PR)
• Cremeria Capolinea, Reggio Emilia (RE)
• Sanelli, Salsomaggiore Terme (PR)
• Il Teatro del Gelato, Sant’Agostino (FE)

Friuli Venezia Giulia

• Timballo, Udine (UD)

Lazio

• Tonka, Aprilia (LT)
• Gretel Factory, Formia (LT)
• Torcè, Roma (RM)
• Il Cannolo Siciliano, Roma (RM)
• Stefano Ferrara Gelateria, Roma (RM)
• Otaleg!, Roma (RM)
• Fatamorgana, Roma (RM)
• La Gourmandise, Roma (RM)

Liguria

• Cremeria Spinola, Chiavari (GE)
• Profumo, Genova (GE)

Lombardia

• La Pasqualina, Almenno San Bartolomeo (BG)
• Gelato Contadino, Bergamo (BG)
• Il Dolce Sogno, Busto Arsizio (VA)
• Pavé – Gelati & Granite, Milano (MI)
• Artico, Milano (MI)
• Terra Gelato, Milano (MI)
• Ciacco, Milano (MI)
• Gnomo Gelato, Milano (MI)
• Crema, Milano (MI)
• Chantilly, Moglia (MN)
• L’Albero dei gelati, Monza (MB)
• Sir Oliver, Novate Milanese (MI)
• Pallini, Seregno (MB)
• Mille, Verolanuova (BS)

Marche

• Gelateria Quattrini, Falconara Marittima (AN)
• Paolo Brunelli, Senigallia (AN)

Piemonte

• Canelin, Acqui Terme (AL)
• Marco Serra Gelatiere, Carignano (TO)
• Mara dei Boschi, Torino (TO)
• Alberto Marchetti, Torino (TO)
• Nivà, Torino (TO)
• Ottimo! Buono non basta, Torino (TO)
• Gelati d’Antan, Torino (TO)
• La Tosca, Torino (TO)
• Aria, Torino (TO)
• Soban, Valenza (AL)

Puglia

• Michel, Peschici (FG)
• Mokambo Gelateria, Ruvo di Puglia (BA)
• G&co, Tricase (LE)

Sardegna

• I Fenu Gelateria e Pasticceria, Cagliari (CA)
• Dolci Sfizi, Macomer (NU)

Sicilia

• Sikè Gelato, Milazzo (ME)
• Cappadonia Gelati, Palermo (PA)
• Santo Musumeci, Randazzo (CT)

Toscana

• I Gelati del Bondi, Firenze (FI)
• Gelateria della Passera, Firenze (FI)
• De’ Coltelli, Pisa (PI)
• Gelateria Dondoli, San Gimignano (SI)

Umbria

• Gelati Crispini, Spoleto (PG)

Veneto

• Gelateria Naturale Scaldaferro, Dolo (VE)
• Golosi di Natura, Gazzo (PD)
• Chocolat, Mestre (VE)
• Pasticceria Marisa, San Giorgio delle Pertiche (PD)
• Dassie – Vero Gelato Artigiano, Treviso (TV)
• Zeno Gelato e Cioccolato, Verona (VR)

Premi Speciali 2025

Oltre ai 72 gelatieri premiati con i Tre Coni, la guida Gelaterie d’Italia 2025 del Gambero Rosso ha assegnato anche sei premi speciali, che celebrano l’eccellenza in vari ambiti del mondo del gelato artigianale. Questi riconoscimenti vanno a chi si distingue non solo per la qualità del prodotto, ma anche per l’innovazione, la sostenibilità e l’impegno nella valorizzazione delle materie prime.

Questi premi sono quindi il riconoscimento per chi, oltre a saper creare gelato di altissima qualità, si distingue per un approccio innovativo e responsabile, dimostrando che l’arte del gelato può essere anche un veicolo di sostenibilità e valorizzazione delle tradizioni.

Ecco i premi speciali 2025:

Gelatiere Emergente

• Maria Teresa Di Fraia – Gelati Radicali, Ancona

Valorizzazione delle Filiere

• Nonna Papera, Cantù [CO]
• Mario Magrini, Roseto degli Abruzzi [TE]
• L’Artigianale, Pozzallo [RG]

Sostenibilità

• Dare, Roma

Miglior Gelato Gastronomico

• Gelateria Panna & Storti, Romano d’Ezzelino [VI]
• Il Teatro del Gelato, Sant’Agostino [FE]
• Gelizioso, Sarno [SA]

Miglior Gelato al Cioccolato

• Gelateria San Gottardo, Borgomanero [NO]

Miglior Gelato alla Crema

• Zampolli, Trieste

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