![[#Fridaynews 361] L’actualité Réseaux Sociaux de la semaine](https://swello.com/fr/blog/wp-content/uploads/2025/02/fridaynews-361-1.jpg)
En cuisine, médecine, architecture, que signifie notre fascination pour le moisi?
La philosophe Anne-Sophie Moreau mène une enquête sur ce come-back inattendu, mais révélateur dans nos sociétés aseptisées, à travers son essai «Fermentations».
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